लहसुन के फायदे

लहसुन के फायदे
लहसुन एक ऐसी खाद्य सामग्री है, जो कई सब्जियों का जायका बढ़ा देती है। लहसुन का तड़का बेजान से बेजान सब्जी के स्वाद को कई गुणा बढ़ा देता है। लगभग हर रसोई में पाई जाने वाली ये खाद्य सामाग्री सिर्फ सब्जियों का स्वाद ही नहीं बढ़ाती, बल्कि यह सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद है। आयुर्वेद में तो लहसुन को औषधि माना गया है। सुबह-सवेरे खाली पेट लहसुन खाने के बहुत फायदे होते है। लहसुन में एलिकिन नामक औषधीय तत्व पाया जाता है। एलिकिन में जीवाणुरोधी, एंटीवायरल, एंटीफंगल और एंटीऑक्सिडेंट गुण होते हैं।
लहसुन के औषधीय गुण
लहसुन खाने से हाई बीपी में आराम मिलता है। दरअसल लहसुन ब्लड सर्कुलेशन को कंट्रोल करने में काफी मददगार है। हाई बीपी की समस्या से जूझ रहे लोगों को रोजाना लहसुन खाने की सलाह दी जाती है।
पेट से जुड़ी बीमारियों जैसे डायरिया और कब्ज की रोकथाम में लहसुन बेहद उपयोगी है। पानी उबालकर उसमें लहसुन की कलियां डाल लें। खाली पेट इस पानी को पीने से डायरिया और कब्ज से आराम मिलेगा।
खाली पेट लहसुन की कलियां चबाने से आपका डाइजेशन अच्छा रहता है और भूख भी खुलती है।
लहसुन खाने से सर्दी-जुकाम, खांसी, अस्थमा, निमोनिया, ब्रोंकाइटिस के इलाज में फायदा है।
लहसुन दिल से संबंधित समस्याओं को भी दूर करता है। लहसुन खाने से खून का जमाव नहीं होता है और हार्ट अटैक होने का खतरा कम हो जाता है।
लहसुन को छीलकर उसका रस निकाल लीजिए। मुंहासों की जगह पर इस पेस्ट को लगाइए और 5 मिनट तक छोड़ने के बाद धुल लीजिए। इससे दाग-धब्बे हटाने में मदद मिलती है।
कुछ लोगों की स्किन पर लाल-लाल धब्बे हो जाते हैं। लहसुन पेस्ट लगाने से इन निशानों से भी छुटकारा मिल सकता है, क्योंकि लहसुन में एंटी इन्फ्लैमेटरी गुण होते हैं।
इसके अलावा लहसुन एंटी एजिंग का भी काम करता है। सुबह उठने के बाद लहसुन को शहद और नींबू के साथ खाने पर झुर्रियां जल्दी नहीं आती हैं।
लहसुन की एक कली को आधे टमाटर के साथ मिलाइए और इस पेस्ट को अपने चेहरे पर लगाइए। 10 मिनट पर चेहरा धुल लीजिए। इससे आपकी त्वचा के छिद्र खुलते हैं और आपकी त्वचा साफ होती है।
लहसुन में एंटीबैक्टीरियल और दर्द निवारक गुण मौजूद होते हैं । अगर आपके दांत में दर्द है तो लहसुन की एक कली पीसकर दर्द वाली जगह पर लगा दें । कुछ ही देर में आपको दांत दर्द से आराम मिल जाएगा। यही नहीं खाली पेट लहसुन का सेवन करने से नसों में झनझनाहट से भी आराम मिलता है ।
कोई टिप्पणी नहीं:
एक टिप्पणी भेजें