पत्तागोभी के फायदे

 

पत्तागोभी के फायदे



पत्तागोभी के फायदे

पत्ता गोभी एक अकेली ऐसी सब्जी है जिसके अंदर आपको सिर्फ पत्ते ही पत्ते मिलेंगे। पत्ता गोभी का इस्तेमाल आप अलग अलग तरीकों से कर सकते हैं, जैसे कि इसे आप सब्जी बना कर भी खा सकते हैं। इसे आप सलाद में भी ले सकते हैं और आप इसे कच्चा भी खा सकते हैं। यह कई किस्म के होते हैं और इसकी हर एक किस्म बाजार में आसानी से आपको मिल जाती हैं। इसे अंग्रेजी में कैबेज बोला जाता है।

पत्ता गोभी को बंद गोभी के नाम से भी जाना जाता है। खाने में मजेदार यह हमारे सेहत को भी कई स्वास्थ्यवर्धक फायदे देती है। पत्ते गोभी में आयरन, विटामिन और पेटेशियम जैसे कई पौष्टिक पोषक तत्व होते हैं। अपने कई सारे पोषक तत्व वाले गुण के कारण यह हमारे स्वास्थ्य के लिए लाभदायक होता है। फायबर, बिटा केरोटिन, विटामिंस B1, B6, K, E, C से भरपूर पत्ता गोभी त्वचा और बालों के लिए बहुत ही उपयोगी है। पत्ता गोभी एक बहुत ही फायदेमंद सब्जी है जिसके सेवन से हमारी कई सारी बीमारियाँ दूर हो जाती हैं, क्योकि इसमें आयरन , फाइबर और विटामिन जैसे पोषक तत्व पाए जाते है, जो की शरीर को फिट रखते है |

पत्तागोभी के औषधीय गुण

वजन कम करने में सहायक: आज के समय में बढ़ता वजन हर किसी के लिए समस्या बना हुआ है, और अगर आप अपना वजन कम करना चाहते है तो पत्ता गोभी को अपनी डाइट में जरूर शामिल करे | रोजाना पत्ता गोभी का सूप और इसकी सब्जी का सेवन बहुत जल्दी आपका वजन कम कर सकते है|

पेट को साफ़ रखे: पेट में चल रही कई सारी समस्याएं जैसे की पेट का साफ ना होना, कब्ज या एसिडिटी के लिए पत्ता गोभी बहुत फायदेमंद है | इसमें सल्फर और क्लोरीन जैसे पोषक तत्व होते है, जो की पेट की बिमारियों को दूर करते है|

खून की कमी दूर करे: जो लोग खून की कमी से परेशान रहते हैं, उन्हें विशेषकर नियमित रूप से पत्ता गोभी का सलाद का सेवन जरूर करना चाहिए। पत्तागोभी में फोलिक एसिड होता है, जो खून की कमी को दूर करने में मददगार होता है। फोलिक एसिड शरीर में नए ब्लड सेल्स का निर्माण कर खून की कमी दूर करता है।

मांसपेशियों का दर्द: लगातार काम करने से अक्सर हमारे शरीर में दर्द होने लगता है,  जिसके लिए मासपेशियों में अकडन होने लगती है जिसके लिए पत्ता गोभी का रस फायदेमंद होता है | ऐसी स्थिति में पत्ते गोभी का रस का सेवन करना और इसकी सब्जी खाना फायदेमंद होता है |

बालो के लिए फायदेमंद: इसमें पर्याप्त मात्रा में विटामिन्स और सिलिकॉन पाए जाते है जो की बालों के लिए बहुत फायदेमंद होते है | अगर आप सफ़ेद बाल ,बालों का झड़ना और बालो के टूटने जैसी समस्यायों से परेशान है तो आप रोजाना पत्ता गोभी का सेवन करे जिससे आपको बहुत जल्दी आराम मिलेगा |

स्किन के लिए: पत्ता गोभी में फाइटो केमिकल्स और एंटी ओक्सिडेंट पाए जाते है, जो की हमारे शरीर के रक्त संचार को सही करते है | जिससे स्किन में रंगत आती है, और कील मुंहासे और कालेपन जैसी समस्या दूर होती है। आप पत्ता गोभी का सेवन कीजिए और साथ साथ इसके रस को भी अपने चहरे में लगायें जिससे आपको जल्दी और बढ़िया फायदा होगा।

आँखों के लिए: बढ़ती उम्र के साथ आँखों में मोतियाबिंद की समस्या होने लगती है, जिसे पत्ता गोभी से दूर किया जा सकता है। इसमें बीटा कैरेटिन पाया जाता है, जो की आँखों के लिए बहुत फायदेमंद है और आँखों को स्वस्थ बनाता है।

तव्चा को स्वस्थ्य बनाये: वातावरण के बदलाव और धुल प्रदुषण से त्वचा पर बुरा असर पड़ता है।  जिससे त्वचा शुष्क और डीहाइड्रेट हो जाती है। इसलिए अगर आप त्वचा को स्वस्थ और मुलायम बनाना चाहते हैं। पत्ता गोभी में एंटीऑक्सीडेंट्स पाया जाता है। पत्तागोभी को अच्छी तरह से धोकर खाने से त्वचा स्वस्थ बने रहती है और चेहरे की चमक बरकरार रहती है।

शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता: पत्ता गोभी विटामिन C से भरपूर होती है। विटामिन C एक उपयोगी एंटीऑक्सीडेंट है, जो रोगों के खिलाफ शरीर की इम्यूनिटी को बूस्ट करने का काम करता है। इसके अलावा, पत्ता गोभी विटामिन A से भी समृद्ध होती है, जिस कारण यह रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ावा देकर रोगों से लड़ने में मदद कर सकती है।