गाजर के जूस के फायदे

गाजर के जूस के फायदे
गाजर केवल एक स्वादिस्ट खाद्य पदार्थ नहीं है। यह कंद सब्जी की श्रेणी में आता है। औषधीय गुणों से भरपूर होने के कारण आज इस कंद का व्यापक रूप में उत्पादन किया जा रहा है। गाजर की पत्तियां लगभग धनिया या अजवाइन के पत्तों से मिलती जुलती होती हैं। गाजर जमीन के अंदर होने वाला कंद है, जिसका रंग लाल या नारंगी की तरह होता है। गाजर खाने के अनेक फायदे है क्योंकि इसमें विटामिन A, C, K, B8, तांबा, लौह जैसे कई और भी खनिज व विटामिन पाए जाते है। गाजर कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करती है, और यह ब्लड शुगर लेवल को भी ठीक रखती है। गाजर खाने के बहुत फायदे होते हैं। संतुलित आहार तो हर मौसम में जरूरी है। सर्दियों के मौसम के कपड़े, त्वचा की देखभाल के टिप्स, ठंड में हेल्थ टिप्स तो आपने खूब देखे होंगे। तो यह आपकी त्वचा, आंखों और बालों से जुड़ी समस्याओं को दूर करता है गाजर जूस के फायदे मस्तिष्क स्वास्थ्य को बढ़ावा देने, प्रतिरक्षा शक्ति को बढ़ाने, कोलेस्ट्रॉल को कम करने, आंखों को स्वस्थ्य रखने और त्वचा संबंधी समस्याओं से छुटकारा दिलाने के लिए जाने जाते हैं।
गाजर के जूस के औषधीय गुण
गाजर का जूस पीने से खून साफ होता है और यह BP यानी ब्लड प्रेशर को कंट्रोल रखने में मदद करता है।
रोजाना गाजर का सलाद खाने से या गाज़र का जूस पीने से चेहरे पर चमक आती है। गाजर रक्त की विषाक्ता कम करता है और इसके सेवन से कील-मुहासों से भी छुटकारा मिलता है।
गाजर में विटामिन A अधिक मात्रा में पाया जाता है। इसलिए अगर गाजर का नियमित रूप से सेवन किया जाए तो आंखों की रोशनी बढ़ सकती है।
गाजर का जूस पीने से शरीर में हिमोग्लोबिन की मात्रा बढ़ जाती हैं, और गाजर में अधिक मात्रा में फाइबर पाया जाता हैं जो शरीर की पाचनशक्ति को बढ़ाता हैं।
गाजर में कैरोटीनायड होता है, जो हृदय रोगियों के लिए अच्छा होता है। यह माना जाता है कि गाजर का प्रतिदिन सेवन कालेस्ट्राल के स्तर को कम करता है।
गाजर के जूस से ब्लड शुगर लेवल को सही रखने में भी मदद मिलती है।
गाज़र के प्रतिदिन सेवन से रक्त में शर्करा का स्तर ठीक रहता है।
गाजर में विटामिन सी भी पाया जाता है। इस वजह से इसका नियमित सेवन गठिया में भी लाभ पहुंचाता है।
त्वचा, बाल या नाखून में रूखापन होने की परेशानी भी गाजर का जूस पीने से ख़त्म होती है।
विटामिन A में भरपूर होने से गाजर के जूस का नियमित सेवन सूरज की किरणों से होने वाले नुकसान से बचाता है।
इसे खाने से मसूड़ों से ब्लड आना बंद हो जाता है, और दांतों की चमक बढ़ती है।
गाजर के रस में मिश्री व काली मिर्च मिलाकर पीने से खाँसी ठीक हो जाती है, तथा कफ कि समस्या में भी आराम मिलता है।
गाजर का जूस शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है, और बार-बार होने वाले सर्दी-जुकाम से शरीर की रक्षा करता है।
विटामिन C में प्रचुर होने की वजह से गाजर का जूस दांत मजबूत करने में मदद करता है, और मसूड़ों से खून आने की समस्या भी दूर होती है।
गाजर का जूस कई पौष्टिक तत्वों से भरपूर होता है, जो पाचनतंत्र को स्वस्थ रखने में मदद करता है। गाजर के रस में नमक, धनिया पत्ती, जीरा, काली मिर्च, और नींबू का रस डालकर पीने से पाचन सम्बंधित परेशानी दूर होती है।
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