काली मिर्च के फायदे

 

काली मिर्च के फायदे



काली मिर्च के फायदे

काली मिर्च भारत के प्रमुख मसालों में एक है। काली मिर्च जहां खाने मे स्वाद बढ़ाती है वहीं इसका सेवन सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है। इतना ही नहीं, रोजाना इसका सेवन दिल को भी स्वस्थ रखता है। दिल शरीर का सबसे महत्वपूर्ण अंग है, और यही पूरे शरीर में ऑक्सीजन रक्त का संचार करता है। ऐसे में अगर दिल स्वस्थ ना हो तो कई बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है लेकिन अपनी डाइट में काली मिर्च को शामिल करके आप दिल को हेल्दी रख सकते हैं। इससे हृदय बेहतर तरीके से कार्य कर पाता है।

गरम मसाले में इस्तेमाल होने वाली काली मिर्च के अनेक फायदे होते हैं। काली मिर्च खाने से सर्दी में होने वाली बीमारियां जैसे खांसी, जुकाम में भी राहत मिलती है, इतना ही नहीं काली मिर्च से बाल झड़ना भी कम हो जाते हैं। मसालेदार स्वाद के लिए काली मिर्च को मसालें की रानी के रूप में भी जाना जाता है। काली मिर्च का लाभ केवल मसालें के रूप में नहीं है, बल्कि इसमें विभिन्न औषधीय गुण होते हैं। जिनके लिए इसे पारंपरिक दवा भी कहा जाता है। काली मिर्च मैंगनीज, लोहा, जस्ता, कैल्शियम, पोटेशियम, विटामिन ए, विटामिन के, विटामिन सी, फाइबर और अन्य पोषक तत्वों का स्रोत है।

गरम मसालें के औषधीय गुण

खांसी जुकाम में: काली मिर्च इतना फायदा पहुंचाती है, कि खांसी जुकाम से राहत दिलाने वाले कफ सिरप में भी इसका इस्तेमाल किया जाता है। रात को सोने से पहले एक चम्मच शहद और अदरक के रस के साथ चुटकी भर काली मिर्च लेने से कफ कम होता है। चाय में मिला कर पीने से भी फायदा मिलता है। अगर आपको बहुत ज्यादा खांसी हो रही हैं तो 2 काली मिर्च, मुलेठी का टुकड़ा और मिश्री मिलाकर खाली पेट या भोजन के बाद चूसें। इससे आपको खांसी से आराम मिलेगा।

मांसपेशियों का दर्द: काली मिर्च में मौजूद पिपेरीन के कारण रक्तसंचार बढ़ता है। इससे मांसपेशियों के दर्द से निजात मिलता है। तेल को हल्का गर्म कर के उसमें काली मिर्च मिलाएं और पीठ और कंधों की इससे मालिश करें। गठिया रोग में भी काली मिर्च काफी फायदेमंद साबित होती है।

हाजमे के लिए: काली मिर्च के कारण पेट में हाइड्रोक्लोरिक एसिड ज्यादा पैदा होता है, जो हाजमे में मददगार होता है। इससे पेट में दर्द, पेट के फूलने और कब्ज में भी राहत मिलती है। अगर आपको एसिडिटी और गैस की समस्या है, तो लाल मिर्च को छोड़ दें और काली मिर्च का इस्तेमाल शुरू करें।

वजन संभाले: एक शोध के मुताबिक काली मिर्च शरीर की वसा को कम करने का भी काम करती है। इससे पाचन प्रक्रिया तेज होती है और कम समय में अधिक कैलोरी खर्च होती है। साथ ही यह शरीर से टॉक्सिन्स को निकाल बाहर करने में भी मददगार है।

वजन घटाने में मददगार: इसमें फाइटोन्यूट्रीएंट्स नामक तत्व होता है, जो वसा की बाहरी परत तोड़कर शरीर में एक्स्ट्रा चर्बी को जमने से रोकता है।

आंखों की रोशनी: काली मिर्च को शुद्ध घी में मिलाकर खाने से आंखों की रोशनी बढ़ती है। इतना ही नहीं, इसका सेवन आंखों की बीमारियों को भी दूर रखता है।

पेट के रोगों से छुटकारा: पेट की परेशानियों को दूर करने के लिए भी काली मिर्च का सेवन बहुत ही फायदेमंद है। यह एंटीबैक्टीरियल की तरह काम करती है, जिससे पेट फूलना, अपच, दस्त, कब्ज और अम्लता आदि जैसी परेशानियां दूर हो जाती है।

मजबूत इम्यून सिस्टम: इंफेक्शन व बैक्टीरियल बीमारियों से बचने के लिए इम्यून सिस्टम का मजबूत होना बहुत जरूरी है। गर्म पानी के साथ 1/4 चम्मच काली मिर्च पाउडर दिन में 2 बार लेने से इम्यून सिस्टम बूस्ट होता है।

एसिडिटी से राहत: अगर आपको अक्सर एसिडिटी की शिकायत रहती है तो काली मिर्च पाउडर में प्याज व नींबू का रस मिलाकर खाएं। इससे आपको एसिडिटी से तुरंत राहत मिलेगी।

चेहरे पर निखार: मोटी पिसी काली मिर्च को चीनी और तेल के साथ मिला कर, इसे चेहरा पर मलें। इससे ना केवल चेहरे की गंदगी हटेगी, बल्कि काली मिर्च के कारण रक्तसंचार भी तेज होता है और चेहरे पर निखार आता है।

सुंदर बालों के लिए: अगर आपको रूसी की समस्या है, तो दही में काली मिर्च मिला कर इससे सिर की मालिश करें। आधे घंटे बाद पानी से इसे धो लें। तुरंत शैंपू का इस्तेमाल ना करें। इससे रूसी भी कम होगी और बाल भी चमकेंगे। ध्यान रखें कि बहुत ज्यादा काली मिर्च ना डालें, नहीं तो जलन होने लगेगी।

दांतों की हिफाजत: मसूड़ों में सूजन और सांस में बदबू की समस्या हो, तो एक चुटकी नमक और एक चुटकी काली मिर्च को पानी में मिला कर इसे मसूड़ों पर मलें। पानी की जगह अगर लौंग का तेल इस्तेमाल करें तो असर और भी जल्द होगा। यानि काली मिर्च का इस्तेमाल करें और मुस्कराहट बरकरार रखें।