खीरे के जूस के फायदे

खीरे के जूस के फायदे
खीरा खाने के फायदे अनेक है। ककड़ी खाना सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। खीरे में पोषक तत्व की मात्रा अधिक होती है, साथ ही इसमें एंटीआक्सीडेंट भी पाए जाते हैं। जो आपको कई बीमारियों से बचाने में मदद करते हैं। खीरा में बहुत कम कैलोरी होती है, लेकिन इस में पानी की मात्रा और सॉल्युबल फाइबर अधिक होते हैं, जिससे यह वजन कम करने का कारगर तरीका मानी जाती है। खीरा में कैलोरी कम होती है लेकिन इस में महत्वपूर्ण विटामिन और खनिज उच्च मात्रा में पाए जाते हैं। खीरे मैं पानी की मात्रा अधिक होती है, खीरे में लगभग 96% पानी होता है। अगर आप इसके पोषक तत्वों को पूरा लेना चाहते है, तो खीरे को छीलकर नहीं खाएं, खीरा को छीलने पर उसमें मौजूद फाइबर की मात्रा कम हो जाती है, साथ ही कुछ विटामिन और खनिज भी कम हो जाते है।
खीरे के जूस के औषधीय गुण
प्रोटीन की खान: सलाद के तौर पर प्रयोग किए जाने वाले खीरे में इरेप्सिन नामक एंजाइम होता है, जो प्रोटीन को पचाने में सहायता करता है। खीरा पानी का बहुत अच्छा स्रोत होता है, इसमें 96% पानी होता है। खीरे में विटामिन A, B1, B6 C, D पौटेशियम, फास्फोरस, आयरन आदि प्रचुर मात्रा में पाये जाते हैं। नियमित रुप से खीरे के जूस शरीर को अंदर व बाहर से मजबूत बनाता है।
फायदेमंद खीरा: खीरा कब्ज से मुक्ति दिलाने के साथ ही पेट से जुड़ी हर समस्या में फायदेमंद साबित होता है। इसके अलावा एसिडिटी, पेट की जलन में नियमित रूप से खीरा खाना लाभप्रद होता है।
वजन कम करने में मददगार: जो लोग वजन कम करना चाहते हैं, उन लोगों के लिए खीरे का सेवन काफी फायदेमंद रहता है। खीरे में पानी अधिक और कैलोरी कम होती है, इसलिए वजन कम करने के लिए यह अच्छा विकल्प हो सकता है। जब भी भूख लगे तो खीरे का सेवन अच्छा हो सकता है। सूप और सलाद में खीरा खाएं। खीरा में फाइबर होते हैं जो खाना पचाने में मददगार होते हैं।
आंखों के लिए लाभकारी: अक्सर फेसपैक लगाने के बाद आंखों की जलन से बचने के लिए खीरे को स्लाइस की तरह काटकर आंखों की पलक के ऊपर पर रखते हैं। इससे आंखों को ठंडक मिलती है। खीरा की तासीर जलन कम करने की होती है। जरूरी नहीं है, कि सिर्फ फेसपैक लगाने के बाद ही ऐसा कर सकते हैं। जब भी आंखों में जलन महसूस हो तो आप खीरे की मदद ले सकते हैं।
पेट के रोगों में फायदेमंद: खीरे का नियमित सेवन से पेट में होने वाली परेशानियों से छुटकारा मिलता है। जिनको परेशानी होती है, वो दही में खीरे को कसकर उसमें पुदीना, काला नमक, काली मिर्च, जीरा और हींग डालकर रायता बनाकर खाएं, इससे उन्हें काफी आराम मिलेगा।
मसूडे स्वस्थ रखता है: खीरा खाने से मसूडों की बीमारी कम होती हैं। खीरे के एक टुकड़े को जीभ से मुंह के ऊपरी हिस्से पर आधा मिनट तक रोकें। ऐसे में खीरे से निकलने वाला फाइटोकैमिकल मुंह की दुर्गंध को खत्म करता है।
जोड़ों की दवा: खीरे में सीलिशिया प्रचुर मात्रा में होता है। इससे जोड़ों को मजबूती मिलती है और टिशू परस्पर मजबूत होते हैं। गाजर और खीरे का जूस मिलाकर पीने पर गठिया बाय रोग में मदद मिलती है। इससे यूरिक एसिड का स्तर भी कम होता है।
बालों व त्वचा की देखभाल: खीरे में सिलिकन व सल्फर बालों की ग्रोथ में मदद करते हैं। फेस मास्क में शामिल खीरे के रस त्वचा में कसाव लाता है। इसके अलावा खीरा त्वचा को सनबर्न से भी बचाता है। खीरे में मौजूद एस्कोरबिक एसिड व कैफीक एसिड पानी की कमी (जिसके कारण आंखों के नीचे सूजन आने लगती है।) को कम करता है।
मधुमेह व रक्तचाप में फायदेमंद: खीरे के रस में वो तत्व हैं जो पैनक्रियाज को सक्रिय करते हैं। पैनक्रियाज सक्रिय होने पर शरीर में इंसुलिन बनती है। इंसुलिन शरीर में बनने पर मधुमेह से लड़ने में मदद मिलती है। खीरा खाने से कोलस्ट्रोल का स्तर कम होता है। इससे हृदय संबंधी रोग होने की आशंका कम रहती है। खीरा में फाइबर, पोटैशियम और मैगनीशियम होता है, जो ब्लड प्रेशर दुरुस्त रखने में अहम भूमिका निभाते हैं। खीरा हाई और लो ब्लड प्रेशर दोनों में ही एक तरह से दवा का कार्य करता है।
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